3月18日，由农业农村部管理干部学院主办的2026年抹茶（碾茶）生产技术培训班（第一期），在江苏省常州市金坛区正式开班。本次培训由中国农业国际合作促进会茶产业分会协助组织，吸引了来自全国16个省市区的茶叶主管部门负责人、抹茶和碾茶生产企业、上下游企业及我会会员参与，参训学员共计102人。

培训班特邀国内抹茶领域顶尖权威专家组团授课，师资阵容专业硬核。南京农业大学教授、中华农业文明研究院研究员朱世桂，江苏鑫品茶业有限公司董事长、农业农村部国家抹茶加工技术研发专业中心主任尹福生，浙江省农业技术推广中心茶叶科科长、三级研究员俞燎远，中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、茶叶品质化学与营养健康创新团队资深首席、国家茶叶产业技术体系加工岗位科学家林智，浙江茶博士生物科技有限公司董事长毛立民，国家茶叶产业技术体系常州综合试验站站长、江苏鑫品茶业有限公司技术总监王镇等专家，分别从文化溯源、市场趋势、品种栽培、加工工艺、标准规范、品质管控等维度，开展深度授课与经验分享。培训期间，全体学员还前往江苏鑫品茶业有限公司实地观摩，现场学习茶园标准化管理、抹茶全产业链加工的先进模式与实操经验。

本次培训坚持理论筑基、实操赋能，课程体系系统全面、紧扣产业痛点难点。培训内容覆盖抹茶历史文化与产业现状、全球抹茶消费市场趋势研判、《抹茶》国家标准（GB/T 34778-2017）深度解读、抹茶适制茶树品种选育与茶园精细化栽培管理、碾茶（抹茶）核心加工技术与装备应用、碾茶及抹茶产品分级标准、感官审评实操演练等全链条核心模块，真正实现理论教学与实践应用深度融合。

参训学员纷纷表示，此次培训内容前沿、师资权威、形式多元、实操性强。通过系统化学习，大家不仅熟练掌握了抹茶全产业链核心技术与行业标准，更清晰厘清了抹茶产业的市场前景与科学发展路径，为各地因地制宜布局抹茶产业、规避盲目扩张风险、推动产业规范化发展提供了关键指导。

为持续补齐行业技术短板、满足全国抹茶产业人才培训需求，农业农村部管理干部学院将于2026年6月9一13日在贵州省铜仁市江口县举办第二期培训班。目前招生也已启动，诚邀茶叶产区主管部门、行业协会、相关企业积极参与，共探抹茶产业发展新路径、凝聚行业发展共识。

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