据政府与行业数据显示，在日本抹茶海外市场需求上升及日元贬值的双重影响下，今年前10个月日本绿茶出口量达到70多年来的最高纪录。具体来看，今年1月至10月的茶叶出口量同比增长44%，达到10084吨。美国是日本茶叶最大的海外市场，前10个月出口量达3497吨，中国台湾、泰国和德国紧随其后。

市场发展 | 增长动力与长期制约并存

日本绿茶出口已连续九年增长，这一态势反映出日本食品在海外市场被部分注重健康的消费者关注，健康化消费需求是推动其出口增长的动因之一。

尽管海外销量持续攀升，但日本绿茶出口却面临长期制约。自1954年出口量达到11553吨的历史峰值后，其年出口量未能再次突破1万吨，这一现象背后，与中国茶在全球市场的竞争力提升、受欢迎程度持续上涨密切相关，中国茶的崛起挤压了日本绿茶的市场增长空间。

国内发展 | 需求疲软与价格上扬反差

与海外市场的表现形成鲜明对比的是，日本国内绿茶市场呈现需求疲软的态势。即便如此，受产量持续下降的影响，日本国内茶叶价格近年来反而逆势走高。

产量下滑是当前日本茶叶产业的主要问题之一。2024年，日本茶叶产量约为7.4万吨，较十年前减少10%以上。这一变化主要源于两大因素：一是传统冲泡用煎茶的需求持续下降，直接影响了产能规划；二是茶农人口老龄化问题突出，劳动力短缺进一步制约了产量提升。

据日本主要茶叶产区西南部鹿儿岛县的一家农业合作社透露，10月至11月期间生产的、多用于瓶装茶饮料的茶叶，价格已升至每公斤2500日元（约合16美元），较一年前上涨了六倍，涨幅较大。

启示与机遇

日本绿茶出口的增长路径与面临的挑战，为中国茶企提供了重要参照。一方面，国际健康消费趋势为优质茶叶出口创造了持续机遇，中国茶企可进一步强化品牌故事、深化产品创新；另一方面，日本的产量下降也启示中国茶产业须在规模优势基础上，推动供应链现代化与品质标准化，平衡内外需市场，助力产业长远发展。