2025 年，日本粉末绿茶（绝大多数为抹茶）出口交出亮眼成绩单 —— 全年出口量达 8718 吨，同比激增 71%；出口额攀升至 4.03 亿美元，同比暴涨 124%，量额双高增的同时，强势呈现 “量增、价涨、额爆增” 的优质增长态势，高端化特征愈发凸显。如今，抹茶已稳稳占据日本出口茶类的绝对核心地位，出口市场呈现 "美国绝对核心、欧洲价格高地、亚洲补充规模"的格局。欧美市场兼具高单价、高增长和大体量，是核心利润来源；亚洲市场，均价相对偏低为规模补充。
中国农业国际合作促进会茶产业分会以日本财务省的数据为基础，整理分析了日本2025年粉末绿茶（抹茶）出口数据、希望对国内现有抹茶企业、以及计划布局抹茶赛道的产区与相关企业，有参考价值与借鉴意义。
注：文中所有贸易额均为按贸易发生月的日元对美元平均汇率换算后计算。
1. 核心数据概览
*括号内为同比增长
日本抹茶年度出口趋势
2. 出口贸易伙伴分析
从价格、进口量到增长趋势来看，欧美市场都是日本抹茶出口的必争之地。美国作为其第一大出口市场，量额占比均超 50%，德国、英国紧随其后；整个欧美市场兼具高单价、高增长的双重优势，是日本抹茶出口的核心利润来源，其中英国均价高达 72 美元 / 千克，美国也达到 45 美元 / 千克。而亚洲市场虽均价普遍在 30 美元 / 千克上下，单价相对偏低，但进口量仅次于北美，是重要的规模补充市场，2025 年泰国、马来西亚的进口量分别达到 437.74 吨、342.18 吨，成为重要增量。
日本抹茶对各大洲出口量年度趋势
出口量TOP10贸易伙伴数据
*括号内为同比增长
对重点市场各规格出口量占比
*括号内为均价
出口市场量价分布矩阵
* 横轴: 出口量 | 纵轴: 单价
3. 出口海关分析
从海关上来看，呈现 "空运海关高增高价、海运海关量大稳增" 的分化特征，空运海关（机场类）均实现数倍增长，且均价显著高于海运海关，更多是高端小包装出口；海运海关以规模取胜，均价偏低，更多大包装批量出口。
各海关详情数据
*括号内为同比增长
各海关不同规格出口量分布
*括号内为均价
各海关对各大洲出口量分布
*括号内为均价
4. 出口规格分析
日本抹茶出口的小包装（内包装≤3 千克）与大包装（内包装 > 3 千克）品类出口量基本持平，但小包装均价较之大包装高出近 80%，足见高端品类在日本抹茶出口格局中的主导地位。
各规格详细数据
*括号内为同比增长
各规格均价年度趋势
各规格的出口量年度趋势
各规格出口量大洲分布
*括号内为均价
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