主要研究方向： 1. 茶及特色植物资源功效评价与利用：开展茶及代用茶在酒精性肝损伤、肠道炎症、糖脂代谢和昼夜节律紊乱等方面的功效评价，并以功能为基础开发相应的高品质和高价值产品。 2. 茶叶风味物质化学与感官评价：开展茶中主要风味物质间的相互作用，茶品质的特征性风味物质筛选和分子感官评价体系等方面的研究，实现茶叶年份鉴定和风味特征构建。 主要研究成果： 主持国家级和省部级项目21项，地方政府和企业委托项目10项；以第一作者或通讯作者发表科研论文66篇（其中中科院1区论文17篇、EI收录论文13篇；封面论文5篇、ESI高被引论文1篇）；以第一发明人获得授权国家发明专利4件；获神农中华农业科技奖三等奖、重庆市科学技术进步奖三等奖、中国茶叶学会“帝芙特杯”青年科技奖、重庆市高校中青年骨干教师。